I. Всероссийский консенсус по диагностике и лечению целиакии у детей и взрослых. (Принят на 42-й Научной сессии ЦНИИГ 2-3 марта 2016 года).
II. 2.3/2.4 3590-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». А именно согласно пункту 8.2, 8.2.1 для детей, нуждающихся в лечебном, диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание с предоставлением родителями, либо законными представителями родителей соответствующих назначений лечащего врача. Индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребёнка. СанПиН действует с 01.01.2021 г. по 2027г.
Ill. Законодательная база по определению инвалидности по целиакии:
1. Количественная система оценки степени выраженности стойких нарушений функций организма граждан в возрасте 18 лет и старше, обусловленных заболеваниями, последствиями травм или дефектами (в процентах применительно к клинико-функциональной характеристике стойких нарушений функций организма человека). Приложение N3 к классификации и критериям, используемым при осуществлении медико-социальной экспертизы, утверждённым приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 27 августа 2019 года N 585н.
2. Постановление Правительства Российской Федерации «О признании лица инвалидом» от 5 апреля 2022 года N588.